हिवाळा (थंडी ) मध्ये मेथीचे लाडू चविष्ट व पौष्टिक खाणे आपल्या आरोग्यासाठी लाभदायक !

* मेथीचे लाडू तयार करण्यासाठी साहित्याचे प्रमाण

जर तुम्ही खोबरे 1 किलो आणि खारीक 1 किलो वापरणार असाल, तर इतर साहित्याचे प्रमाण खालीलप्रमाणे ठेवता येईल:

आवश्यक साहित्य:

1. मेथी पावडर - 250 ग्रॅम

(मेथी दाणे भाजून बारीक वाटून घ्या.)

2. गूळ - 1.25 किलो

(चवीनुसार गोडी वाढवू किंवा कमी करू शकता.)

3. तूप - 500 ग्रॅम

(लाडवांसाठी चांगल्या प्रतीचे गाईचे तूप वापरा.)

4. गहू पीठ - 500 ग्रॅम

(गहू पीठ हलकं भाजून वापरा.)

5. सुकामेवा - 250 ग्रॅम

(बदाम, काजू, मनुका आणि पिस्ता बारीक चिरून घ्या.)

6. खसखस - 100 ग्रॅम

(भाजून घ्या.)

7. आल्याची पावडर (सौंठ) - 50 ग्रॅम

8. हळद पावडर - 1 चमचा

9. जायफळ पावडर - 1 चमचा

10. वेलची पावडर - 1 चमचा

कृती:

1. मेथी भाजून बारीक पावडर तयार करा.

2. गहू पीठ, खसखस, आणि सुकामेवा वेगवेगळ्या भांड्यात हलकं भाजून बाजूला ठेवा.

3. तूप गरम करून मेथी पावडर त्यात परता.

4. खोबरे खारीकसह हलकं भाजून त्यात वेलची, जायफळ, आणि आले पावडर घाला.

5. गूळ तूपात वितळवून सर्व साहित्य व्यवस्थित एकत्र करा.

6. मिश्रण थोडं कोमट असताना लाडू वळा.

सूचना:

लाडवांचे प्रमाण सुमारे 50-60 लाडू होईल.

तुपाचे प्रमाण लाडवांसाठी आवश्यकतेनुसार कमी-जास्त करा.

गोडीला संतुलित ठेवा आणि घटकांची चव राखा.

हे लाडू चविष्ट व पोषणमूल्याने भरलेले असतील.

Share